Manejo del ambiente en la Producción de Pollos de Engorde – M.V. Nicolás Gambardella
Médico veterinario, egresado de la Universidad de Buenos Aires, con más de 16 años de experiencia en la industria avícola. Actualmente, se desempeña como gerente de producción en Granja Tres Arroyos, la mayor productora avícola en Argentina, especializada en la producción de pollos parrilleros.
- Te esta pasando que...
¿Tienes indicadores productivos que no cierran?
Empieza por revisar el ambiente
- Si alguna vez entraste a tu galpón en invierno y encontraste la cama mojada por condensación…
- Si en verano tus pollos empiezan a jadear y no sabés si es por calor, humedad o porque el fogger no da abasto…
- Si escuchaste hablar del amoníaco, pero nunca supiste cuántas ppm tenés en el aire…
- O si sabés que algo no está bien, pero no tenés las herramientas para ajustarlo…
Entonces este curso es para ti.
En la mayoría de los galpones, el ambiente no se controla: se reacciona.
Y eso cuesta:
Picos de mortalidad
Mayor riesgo de enfermedades
Menor consumo de alimento
Pérdidas que podrían evitarse
Porque el manejo ambiental no es solo confort: es productividad, salud y eficiencia.
¿A quién va dirigido?
Este curso está diseñado para técnicos, encargados de granja, productores que buscan optimizar el manejo ambiental de su galpón sin complicarse. También es ideal para estudiantes que quieran aprender las mejores prácticas de manejo del ambiente en producción avícola.
- Aprendizaje Adquirido
¿Qué te llevarás de este curso?
Herramientas prácticas y conocimientos clave para optimizar el manejo del ambiente en tu producción de broilers.
No.1
Control eficaz de
la ventilación
No.2
Prevención del
estrés térmico
No. 3
Optimización de la eficiencia energética del galpón
No. 4
Soluciones concretas adaptadas a la realidad de tu granja
Sabemos que tu tiempo es limitado, y a veces no hay espacio para dar capacitaciones presenciales. Por eso, este curso online te da flexibilidad total.
Si necesitas capacitar a todo tu equipo, no te preocupes: consultanos por paquetes empresariales que se ajusten a las necesidades de tu granja o empresa.
- Tematicas de Curso
Módulos diseñados para aplicar desde el primer día
Este curso está estructurado en cinco módulos prácticos que te guiarán paso a paso para tomar decisiones concretas dentro del galpón, sin improvisar.
Módulo 1 – Fundamentos del manejo ambiental
¿Qué elementos definen un buen ambiente en un galpón avícola? Conocerás los conceptos clave: temperatura efectiva, humedad, gases, ventilación y su impacto en la fisiología del ave.
Lo que vas a aprender:
- Cuáles son los parámetros críticos a controlar
- Cómo los gases afectan la salud y el bienestar
- Relación entre confort térmico y consumo de alimento
- Cómo la humedad afectan la salud y el bienestar
Módulo 2 – Estrategias en galpones convencionales y controlados
Cada tipo de galpón requiere un enfoque distinto. Este módulo te ayudará a diseñar estrategias según infraestructura, ubicación y tipo de ventilación.
Lo que vas a aprender:
- Cómo ubicar extractores y ventiladores estratégicamente
- Cómo funciona el control ambiental automático
- Materiales adecuados para aislamiento térmico
- Errores frecuentes de diseño y cómo corregirlos
Módulo 3 – Manejo técnico de la ventilación
La ventilación no se improvisa.
Lo que vas a aprender:
- Cómo ajustar la ventilación mínima según edad
- Cuándo enfriar con aire y cuándo con humedad
- Cómo ajustar la ventilación mínima según temperatura
- Cómo evitar zonas muertas y condensación
Módulo 4 – Ambiente y manejo del estrés térmico
Prevenir el estrés térmico es fundamental. Este módulo te enseñará a identificar señales de riesgo y a tomar decisiones para prevenir pérdidas.
Lo que vas a aprender:
- Cómo afecta el estrés al metabolismo del ave
- Qué densidades pueden agravar el problema
- Sistemas de seguridad que no pueden faltar en tu granja
- Otras afectaciones relevantes
Módulo 5 – Readaptación tecnológica de galpones
No todos los galpones son iguales, pero todos pueden mejorar. Este módulo te ayudará a priorizar inversiones y a tomar decisiones costo-beneficio.
Lo que vas a aprender:
- Cómo diagnosticar fallas en hermeticidad
- Cuándo invertir en extractores nuevos o luces LED
- Cómo diagnosticar fallas en aislamiento
- Qué tecnologías sustentables se están usando hoy
Sesión en vivo
«En la mayoría de los galpones, el ambiente no se controla: se reacciona. Y eso tiene un costo productivo que muchas veces pasa desapercibido hasta que ya es tarde.»
— M.V. Nicolás Gambardella
Algunas preguntas que podés resolver:
Tendrás la oportunidad de interactuar directamente con el especialista y resolver tus dudas específicas sobre el manejo del ambiente en pollos de engorde.
Una oportunidad para llevarte respuestas aplicables al día siguiente en tu galpón.
¿Cómo ajustar ventilación en épocas de calor extremo?
¿Qué hacer para prevenir estrés térmico en verano?
¿Cómo optimizar el uso de extractores sin subir los costos?
¿Qué cambios hacer en invierno para no perder rendimiento?
- Inscripción
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- Curso Disponible
- Modalidad: 100% online a tu ritmo + sesión en vivo
- Cupos limitados para garantizar seguimiento técnico
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Cuándo puedo comenzar el curso?
Una vez realizada la inscripción y el pago, podrás acceder de inmediato al contenido. No hay fechas fijas de inicio: comienzas cuando estés listo.
¿Puedo hacerlo a mi propio ritmo?
Sí. El curso es 100 % online y asincrónico, lo que te permite avanzar según tu disponibilidad y revisar las lecciones todas las veces que necesites.
¿Cuánto tiempo tengo para completarlo?
Dispondrás de 6 meses de acceso a la plataforma, tiempo suficiente para estudiar con calma y profundizar en cada módulo.
¿Obtengo un certificado al finalizar?
Sí. Al completar todas las lecciones y evaluaciones, recibirás un certificado digital avalado por Campus Porcino, con respaldo académico y validez profesional.
- Multiples Razones