Del Dato a la Decisión – Manejo de datos para detectar y frenar las fugas productivas de tu granja
Aprende a detectar y frenar las fugas productivas de tu granja convirtiendo los datos que ya generas en decisiones rápidas y rentables.
Rodrigo Trejo Roldán. Zootecnista · MBA · Especialista en datos y plataformas digitales para producción avícola y porcina. Licenciado Zootecnista (USAC) y Máster en Dirección Industrial de Negocios (Universidad Rafael Landívar). Consultor técnico de monogástricos para Iluma–Premex Centroamérica; fue gerente de sitio de 10.000 madres para Smithfield Foods (EE. UU.), nutricionista y formulador en Centroamérica, y profesor de postgrado en la USAC. Su fortaleza es el uso de plataformas digitales y la interpretación de datos en explotaciones de aves y cerdos, con publicaciones en revistas indexadas y certificaciones de Schothorst Feed Research (Holanda), Kansas State y Auburn University.
- Te esta pasando que...
¿Tu granja podría rendir mucho más, pero no sabes dónde se escapa la rentabilidad?
La fuga casi siempre está en lo que no miras a tiempo: una curva que se cae, una mortalidad que sube, un dato que nadie analizó. Este curso te ayuda a verla y a corregirla.
El 20% de los productores genera el 80% de la productividad. ¿La diferencia? No es el tamaño de la granja: es que usan sus datos para decidir. Este curso te enseña a estar en ese 20%.
- Si la información de tu granja existe, pero nadie la analiza a tiempo…
- Si te enteras de que una curva se cayó recién cuando el cliente reclama…
- Si tienes muchos Excel dispersos y no puedes comparar tus lotes entre sí…
- Si tu personal captura datos, pero las decisiones se siguen tomando “a ojo”…
- Si sospechas que pierdes dinero en fugas productivas que no logras ver…
Ignorar estos puntos tiene un costo concreto en tu granja:
Caídas detectadas tarde Hasta 7 días para reaccionar a una baja de producción.
Mortalidad que se descubre al final Pérdidas que ves cuando ya invertiste todo en el lote.
Decisiones sin criterio Ajustes a prueba y error, sin datos que los respalden.
Dinero que se escapa lote a lote Fugas invisibles que se acumulan en silencio.
Con un sistema de datos, las herramientas correctas y el criterio de quien convierte datos en decisiones todos los días, puedes transformar esas fugas en rentabilidad real.
¿A quién va dirigido?
A productores, encargados, veterinarios, asesores y estudiantes de avicultura que quieren dejar de apagar incendios y empezar a decidir con datos.
A través de casos reales de postura, engorde, levante e incubadora, aprenderás a detectar fugas, comparar lotes y tomar decisiones con criterio —para producir mejor, al menor costo posible.
- Aprendizaje Adquirido
¿Qué te llevarás?
Cuatro capacidades que aplicarás desde el primer día
No.1
Leer tus datos: Entenderás qué tipo de dato capturas y aprenderás a elegir el gráfico correcto para cada decisión.
No.2
Ver lo invisible: Construirás dashboards y alertas que muestran de un vistazo dónde está la fuga productiva.
No. 3
Decidir a tiempo: Detectarás caídas en 24 horas —no en 7 días— y actuarás junto a los animales, no en la oficina.
No. 4
Crear tu sistema: Montarás una cultura de datos que funciona aunque cambie el personal, con reportes automáticos e IA.
Sabemos que tu tiempo es limitado, y a veces no hay espacio para dar capacitaciones presenciales. Por eso, este curso online te da flexibilidad total.
Si necesitas capacitar a todo tu equipo, no te preocupes: consultanos por paquetes empresariales que se ajusten a las necesidades de tu granja o empresa.
- Tematicas de Curso
Una formación paso a paso para convertir tus datos en decisiones
6 módulos a lo largo de 3 clases: desde cómo registrar la información hasta construir dashboards, automatizar reportes y analizar cada área productiva. Enfoque práctico, aplicable desde el primer día.
Módulo 1 – Los cimientos: cómo manejar la información
Qué significa manejar datos en tu granja y con qué herramientas hacerlo.
Lo que vas a aprender:
- Por qué los datos definen tu rentabilidad (regla 80/20)
- Papel, Excel y software: fortalezas y límites de cada nivel
- Cuándo dar el salto al software especializado
Módulo 2 – Cultura de datos: un sistema que no dependa de nadie
Lo que vas a aprender:
- Los errores que hacen perder dinero y cómo evitarlos
- Cómo montar un sistema con orden, roles y disciplina
- Decidir en tiempo real junto a los animales
Módulo 3 – Del dato a la decisión
Cómo un dato suelto se convierte en una decisión concreta.
Lo que vas a aprender:
- El recorrido del dato y dónde se rompe la cadena
- El ciclo de mejora aplicado a tu granja
Módulo 4 – Tus datos, contados de la forma correcta
Por qué un gráfico revela lo que los números esconden.
Lo que vas a aprender:
- El poder de graficar y tener tu plataforma propia
- Tipos de datos y qué análisis habilita cada uno
- Elegir el gráfico correcto: la regla de oro
Módulo 5 – Dashboards que muestran dónde está la oportunidad
Leer todo tu sistema de un solo vistazo.
Lo que vas a aprender:
- Cómo leer un dashboard y detectar la oportunidad
- De los números a los patrones, y a las oportunidades
Módulo 6 – Manos a la obra: análisis por área productiva
Todo lo aprendido aplicado, área por área.
Lo que vas a aprender:
- Crianza, levante, postura, incubadora y nutrición
- Comparar múltiples lotes en una sola base de datos
- Automatizar reportes y alertas, incluso con IA
- Inscripción
Inscríbete ahora y asegura tu lugar
Inscríbete ahora y asegura tu lugar. Aprovecha esta oportunidad única, ya que los cupos son limitados y se llenan rápidamente. No dejes pasar la ocasión de participar y ser parte de este aprendizaje.
- Curso Disponible: 31 Agosto 2026
- Modalidad: 100% online a tu ritmo
- Cupos limitados para garantizar seguimiento técnico
FAQ
Preguntas frecuentes
¿Cuándo puedo comenzar el curso?
Una vez realizada la inscripción y el pago, podrás acceder de inmediato al contenido. No hay fechas fijas de inicio: comienzas cuando estés listo.
¿Puedo hacerlo a mi propio ritmo?
Sí. El curso es 100 % online y asincrónico, lo que te permite avanzar según tu disponibilidad y revisar las lecciones todas las veces que necesites.
¿Cuánto tiempo tengo para completarlo?
Dispondrás de 6 meses de acceso a la plataforma, tiempo suficiente para estudiar con calma y profundizar en cada módulo.
¿Obtengo un certificado al finalizar?
Sí. Al completar todas las lecciones y evaluaciones, recibirás un certificado digital avalado por nuestro Campus, con respaldo académico y validez profesional.
- Multiples Razones